Thüringer Spezialitäten

Für jeden der die Thüringer Küche nicht kennt, steht die Thüringer Rostbratwurst ganz oben auf der List der Spezialitäten aus der Mitte Deutschlands - doch der hat noch keinen Blick in unsere Speisekarte geworfen! Rinderroulade mit Klößen und Rotkohl, ein hervorragendes Würzfleisch oder ein Gulasch, das weit über die Grenzen Nordhausens hinaus seine Konkurrenz sucht! Ganz zu schweigen von Schnitzeln, die diesen Namen wirklich verdienen.

Egal was immer Sie bestellen, bei uns können Sie sicher sein, dass alles frisch zubereitet ist und die Soßen auf keinen Fall aus der Dose kommen.

Es lohnt sich auch immer wieder, nach der "Tageskarte" zu fragen, denn häufig haben wir neben der Karte noch Leckereien für unsere Gäste in der Küche. Wählen Sie aus und kombinieren Sie nach Lust und Laune - wir werden Sie und ihren Gaumen begeistern.

Regionales und Biologisch

Wir streben regelmäßig dazu, unsere Speisen aus regionalen Produkten zu bereiten. Ob mit lokalen Landwirten oder nahen Fleischern, arbeiten wir z.B. mit Imkern, Jägern und anderen Produzenten unserer Umgebung zusammen.